二手厨房设备回收 方城冷饮店设备回收

厨房设备回收之抽油烟机使用保养技巧
1、为了获得**的排烟效果，建议我们在烹饪**到两分钟先敞开吸油烟机，而在烹饪完毕之后也是持续开机一到两分钟，这样有利于油烟机更好的把油烟扫除洁净。
2、在更换油烟机灯光的时分功率必定不能**过阐明书上的值，不然可能会因为温度过高而加速电线绝缘层老柴，可能有潜在火灾的危险。
餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。

在我们酒店的厨房里，炉子是必不可少的东西。酒店属于餐饮住宿场所，因此，必须使用炉灶。
等待产品。其中常见的产品有双头单尾炉、双头单尾炉、单头单尾煎炉、双头单头低汤炉、单门、双门、三门蒸柜，西餐制作中仍需使用，电烤架、电煎锅等。

厨房设备中的洗涤消毒设备包括：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；
调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿；
食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等；
制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等；
运输设备：升降机. 传菜梯、餐梯等；

制冷保温设备，在酒店的厨房设备中也是必不可少的，主要是原料的存放，经常会用到冰柜，以4门和6门常见。为了保持食物的温度，还需要保温台等设备。热水器也是必不可少的设备。
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